Mlynářské schody jsou schody s nášlapy se střídavou hloubkou stupně. Svou konstrukcí zaberou nejméně místa a jsou tedy vhodné do malých prostor. Minimální velikost stropního otvoru pro sestavu 11 modulů je 70x140cm při rovném rameni. Pokud schody zatočíte například až do půlkruhu, pak může mít otvor i jiné rozměry. Příklady zatočení najdete na fotografiích níže.